Kategori Kelezatan

Landak laut
Kelezatan

Landak laut

Landak laut (Echinoidea) - hewan yang memiliki penampilan unik yang hidup di kedalaman air asin Samudra Pasifik. Sebagian besar spesies, terlepas dari penampilan "gatal" yang menakutkan, benar-benar aman bagi manusia. Beberapa bahkan dapat diambil tanpa takut terluka oleh jarum tajam, sementara yang lain memiliki duri sangat kecil sehingga mereka tampak beludru saat disentuh.

Baca Lebih Lanjut
Kelezatan

Kasu Marzu

Kasu marzu adalah salah satu jenis keju paling eksotis yang dirancang untuk menyenangkan para pecinta kuliner dari seluruh dunia. Tanah airnya adalah pulau Sardinia. Di sini masih dibuat untuk konsumsi lokal dan untuk dijual kepada wisatawan yang penasaran. Dalam terjemahan literal, namanya terdengar seperti "keju busuk", yang sepenuhnya sesuai dengan fitur-fiturnya yang khas.
Baca Lebih Lanjut
Kelezatan

Balut

Balut termasuk dalam kategori salah satu hidangan paling eksotis yang orang Eropa lebih suka memotong. Itu terlihat seperti telur biasa, yang lebih besar dari ayam. Tetapi di dalam, alih-alih pemisahan yang biasa menjadi protein dan kuning telur, cikal bakal bebek, yang berhasil terbentuk, bersembunyi. Wisatawan yang telah mencicipi hidangan yang tidak biasa berpendapat bahwa penduduk setempat sendiri di negara-negara di mana kesenangan kuliner ini adalah camilan sehari-hari, sering tidak selalu mengikuti teknologi produksi.
Baca Lebih Lanjut
Kelezatan

Sirip hiu

Sebenarnya, sirip ikan hiu adalah tulang rawan dengan kulit yang fleksibel dan lembut. Sirip punggung atau sirip punggung memiliki kualitas tertinggi dan paling mahal, diikuti oleh sirip ekor dan, akhirnya, sirip lateral atau sirip dada. Pada dasarnya, panjangnya adalah lulus - semakin lama tulang rawan, semakin baik kualitasnya dan dapat bervariasi dari tiga belas sentimeter hingga satu meter.
Baca Lebih Lanjut
Kelezatan

Anggur ular

Anggur ular (beberapa daerah menyebut minuman ular air atau ular) adalah penemuan dari Timur, sangat populer di Vietnam dan Cina. Di negara kita, minuman ini dapat ditemukan di apotek (sebagai obat) atau dibeli sebagai suvenir unik dan eksotis.
Baca Lebih Lanjut
Kelezatan

Kaviar bekicot

Kaviar kaviar tidak terkait dengan kaviar ikan, tetapi tetap saja memiliki rasa ikan dan kaviar yang spesifik dan tekstur granular. Kaviar siput putih dalam komposisi kimianya dekat dengan komposisi kimianya. Siput bertelur per tahun dalam volume total satu sendok teh (tiga gram).
Baca Lebih Lanjut
Kelezatan

Kaviar putih

Sebagian besar varietas kaviar sungai dan ikan laut dianggap sebagai kelezatan. Biaya ikan sturgeon hitam, salmon merah atau kaviar kering cod Islandia mencapai harga selangit dan rasanya luar biasa. Tapi kaviar Beluga dianggap yang paling mahal dan mulia. Beluga diakui sebagai ikan terbesar dari keluarga sturgeon.
Baca Lebih Lanjut
Kelezatan

Udang harimau

Udang - krustasea laut, yang diperkirakan lebih dari 100 subspesies. Setiap spesies dicirikan oleh ukuran khusus, berat, struktur dan rasa daging. Krustasea ini sering menjadi tamu makanan jalanan, ceruk dan restoran terkenal. Dalam rantai ritel, produk dijual dalam bentuk mentah atau dibekukan. Membedakannya cukup sederhana: udang mentah akan dicat dengan warna abu-abu-hijau, dan rebus beku akan memberi warna merah muda.
Baca Lebih Lanjut
Kelezatan

Foie gras

Tentu saja, semua orang telah mendengar tentang kelezatan Prancis yang sangat indah seperti foie gras. Faktanya, itu hanyalah hati angsa, dimasak dengan cara tertentu dan dihargai oleh gourmets di seluruh dunia. Diterjemahkan dari foie gras Prancis - fatty liver. Untuk hidangan ini, burung diberi makan khusus sehingga kadang-kadang ukuran hatinya meningkat sepuluh kali lipat.
Baca Lebih Lanjut
Kelezatan

Jamon

Baru-baru ini, semakin sering Anda dapat mendengar kata "hamon" dari bibir seorang awam modern. Dengan apa dan dengan apa ia makan? Jamon adalah hidangan nasional Spanyol, hidangan lezat yang telah mendapatkan ketenaran di seluruh dunia, terutama karena rasanya yang cerah. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa di tanah kelahirannya, di Spanyol, ia dihargai tidak hanya untuk ini.
Baca Lebih Lanjut
Kelezatan

Abalon

Ada berbagai kategori orang: beberapa hanya suka hidangan kerang, sementara yang lain yakin akan ketidakmampuan produk tersebut. Meskipun Anda sering dapat mendengar pendapat bahwa tidak ada orang yang tidak suka makanan laut, hanya ada orang-orang yang belum mencoba makanan laut yang disiapkan dengan benar. Dalam kategori gastropoda laut ada perwakilan unik yang dikenal sebagai abalon atau abalon.
Baca Lebih Lanjut
Kelezatan

Lobster

Lobster (lobster) adalah hewan laut dari ordo decapod crustaceans. Ini adalah spesies komersial berharga yang dagingnya selalu dianggap sebagai kelezatan sejati. Faktanya, lobster adalah kanker laut yang berbeda dari yang terakhir dalam tungkai besar dan ukuran besar. Lobster hidup lama - hingga 70 tahun.
Baca Lebih Lanjut
Kelezatan

Daging sapi marmer

Marmer disebut daging sapi, dengan ketebalan daging yang ada urat tipis lemak intramuskuler. Pada potongannya, daging ini menyerupai pola marmer asli. Dari sinilah muncul nama. Daging sapi marmer adalah daging yang lezat. Distribusi lemak yang merata dalam ketebalan jaringan otot membuatnya sangat berair dan lunak.
Baca Lebih Lanjut
Kelezatan

Landak laut

Landak laut (Echinoidea) - hewan yang memiliki penampilan unik yang hidup di kedalaman air asin Samudra Pasifik. Sebagian besar spesies, terlepas dari penampilan "gatal" yang menakutkan, benar-benar aman bagi manusia. Beberapa bahkan dapat diambil tanpa takut terluka oleh jarum tajam, sementara yang lain memiliki duri sangat kecil sehingga mereka tampak beludru saat disentuh.
Baca Lebih Lanjut
Kelezatan

Ikan buntal

"Orang bodoh adalah orang yang makan ikan buntal, dan yang tidak memakannya, adalah orang yang bahkan lebih besar." Pepatah Jepang ini secara harfiah menggambarkan sikap masyarakat adat terhadap kelezatan mereka yang mematikan. Dan orang asing yang berkunjung ke Jepang siap membayar uang gila untuk merasakan keseimbangan berbahaya di ambang kehidupan dan kematian.
Baca Lebih Lanjut
Kelezatan

Kaviar hitam

Black caviar adalah nama umum untuk sturgeon caviar, termasuk paddlefish. Sangat menarik karena berbeda dalam ukuran, warna, komposisi kimia, elastisitas kulit, dan rasanya. Warna kaviar sturgeon asli tidak sepenuhnya hitam. Justru sebaliknya: semakin ringan produk, semakin tinggi nilainya. Saat ini, penangkapan ikan sturgeon liar terbatas dan dituntut secara ketat.
Baca Lebih Lanjut
Kelezatan

Kaviar merah

Di seluruh dunia, kaviar merah adalah sinonim untuk kemewahan. Hampir tidak ada perayaan atau perjamuan dapat dilakukan tanpa kelezatan ini. Di Barat, kaviar merah sering disebut "Rusia", dan bahkan Jepang memberi produk salmon nama kedua dalam gaya Rusia - kaviar. Meskipun sebagian besar orang Rusia memiliki kaviar di atas meja lebih lama dari yang biasanya diyakini.
Baca Lebih Lanjut
Kelezatan

Siput

Orang Prancis selalu menjadi petualang sedikit lebih banyak daripada orang Eropa lainnya. Dan ketika datang ke masakan nasional mereka, hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah siput. Ya, orang Prancis yang mengajar seluruh dunia untuk menikmati hidangan kerang. Setidaknya itulah yang dipikirkan oleh kebanyakan orang sezaman kita. Meskipun pada kenyataannya, gastropoda ini digunakan sebagai makanan di zaman kuno.
Baca Lebih Lanjut